梅の里っ子ブログ

地元漁協の青年部のみなさんが主催されている「魚さばき教室」が，４～６年生を対象に本日開かれました。

まず，鯖を三枚におろし煮付けの材料にしました。次に，つばす（はまちの子）のムニエルづくりに挑戦。三枚におろし，小麦粉や調味料をまぶしフライパンでバター炒めにしました。おいしそうなにおいがただよってくると，講師の重田さんから「熱いうちに味見してもいいよ。」と声がかかり，みんなすかさず一切れ口の中へ！「おいしい！！」の声があちらこちらからわきあがっていました。

子どもたちにとって，魚は見慣れたものかもしれません。しかし，普段ひとりでさばくことはなかなかできません。今回の教室を通して，身近な魚をもっと身近に感じるとともに，地元を愛し地域の食材を大切にしていくことを学んだことと思います。