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4・5・6年生が、先週収穫した梅18kgを梅干しに漬けました。大下ご夫妻にご指導を受けながら、梅を丁寧に扱って、選別したり,洗ったり,測ったり,塩を振ったりしながら作業を熱心に行いました。梅の種類や、紅映は特に種が小さくて肉厚があることなどについて、耳を傾けていました。